Hijo de inmigrantes griegos, Constantine Manos nace en Carolina del Sur, Estados Unidos, en 1934. A la edad de 13 años ya comienza su interés por la fotografía, convirtiéndose con 19 en el fotógrafo oficial de la Orquesta Sinfónica de Boston. Luego del servicio militar, se traslada Nueva York, en donde trabaja para las publicaciones Life, Look y Esquire. En 1961 publica su primer libro, "Portrait of a Symphony", seguidamente se marcha a Grecia donde se instala por tres años. Allí realiza la serie de imágenes que conformarán su segundo libro, "A Greek Portfolio" (1972). Con este libro recibirá premios en Arles y la Feria del Libro de Leipzig. En 1963 es contratado por la Agencia de Fotógrafos Magnum. De vuelta de Grecia a los Estados Unido, Manos se instala en Boston, en donde realiza varios trabajos para Time Life Books.

Actualmente, varias de sus obras forman parte de importantes colecciones como las del Museo de Arte Moderno de Nueva York, el Instituto de Arte de Chicago, la Biblioteca Nacional de Paris, el Museo Chrysler en Norfolk, el Museo Benaki en Atenas, el Southeast Museum de Fotografía en Florida o el Museo de Arte de Columbia en Carolina del Norte. Los trabajos en color de Manos salen agrupados por primera vez en el libro "American Color" en el año 1995, y en 1999 se realiza una nueva edición de "A Greek Portfolio".