Jordi V. Pou nació en Lleida, España, el año 1968. Desde mediados de los ochenta se introdujo en el mundo de las artes visuales, dirigiendo su interés a partir del 89 casi exclusivamente hacia la fotografía.

A partir de ese momento se inicia una carrera en tres direcciones; la primera un aprendizaje técnico en escuelas de Lleida y Barcelona; la segunda un aprendizaje teórico en talleres de fotógrafos entre los que les gusta destacar Bernard Plossu, Koldo Chamorro, y Cristina García Rodero; y, la tercera basada en la producción de obra personal.

Su trabajo utiliza casi en exclusiva el blanco y negro, con una estética similar a la del reportaje clásico en 35mm, aunque a el le gusta huir de calificaciones y géneros en los que no cree.

Estos últimos años ha compaginado su trabajo personal, con la docencia y la fotografía de prensa. Colabora habitualmente con el Periódico de Catalunya, y su ultimo trabajo Interstate 40 fue presentado durante la Primavera Fotográfica de Catalunya 2000 - International Light Festival.